{"title":"Kochbücher*","description":"","products":[{"product_id":"das-noma-handbuch-fermentation-r-redzepi-d-zilber","title":"Das Noma-Handbuch Fermentation – R. Redzepi \u0026 D. Zilber","description":"\u003cp\u003eFermentation hat sich als ein zentraler und gesundheitsfördernder Trend in der heutigen Kochwelt etabliert. Das Standardwerk aus dem Forschungs- und Küchenbereich des Noma, beleuchtet dieses Thema ausführlich und vor allem in einer innovativen neuen Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas weltweit renommierte Restaurant aus Dänemark integriert in jedem seiner Gerichte fermentierte Elemente: von lebhaften Essig-Tönen über Miso, das Tiefe und Geschmack verleiht, bis hin zu intensivem, fermentiertem schwarzen Knoblauch. Für René Redzepi, den Chefkoch des Noma, bildet die Fermentation die Basis des einzigartigen Geschmacksspektrums des Lokals. Gemeinsam mit David Zilber, dem Leiter des Noma Fermentation Lab, bietet das Buch Einblicke in die über Jahre perfektionierten Fermentationstechniken. Ihr Ziel ist es, ihr tiefgreifendes Know-how und die bewährten Methoden nicht nur professionellen Köchen, sondern auch Hobbyköchen näherzubringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fermentationshandbuch des Noma liefert detaillierte Anleitungen und ist mit über 500 Bildern illustriert. Es bietet erprobte und leicht verständliche Rezepte für Kombucha, Koji, Essig, Shoyu, Miso und Garum sowie für schwarz fermentiertes und milchsauer eingelegtes Obst und Gemüse. Über 100 Rezepte demonstrieren, wie mit diesen Zutaten gekocht werden kann, um die heimische Küche mit außergewöhnlichen Aromen und überraschenden Geschmacksnoten zu bereichern, während gleichzeitig der gesundheitliche Nutzen dieser Zutaten hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.book2look.com\/vBook.aspx?id=978-3-95614-293-2\" target=\"_blank\" title=\"Leseprobe PDF Handbuch Fermentation Noma\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(11, 103, 231);\"\u003eHier gehts zur Leseprobe -\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Portrait: ©Laura Lajh Prijatelj)\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Verlag A. Kunstmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34496464945314,"sku":"9783956142932","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Noma_Handbuch_Fermentation_Cover.jpg?v=1719401537"},{"product_id":"nicole-giger-ferrante-frisch-und-fenchelkraut","title":"Ferrante, Frisch und Fenchelkraut – Nicole Giger","description":"\u003cp\u003eLesen und Essen zählen zu den großen Leidenschaften der Journalistin und Bloggerin Nicole Giger. Während gute Gerichte den Körper nähren, versorgen gute Bücher den Geist. Es ist daher kaum überraschend, dass Kochen, Essen und Genießen auch in der Literatur sowie im Leben vieler Schriftstellerinnen und Schriftsteller eine bedeutende Rolle spielen. Nicole Giger verbindet ihre eigenen Rezeptkreationen mit literarischen Werken, lässt Autorinnen und Autoren aus aller Welt zu Wort kommen und teilt kulinarische Anekdoten aus ihrem Leben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rezepte, sind unkompliziert, farbenfroh und gesund, während die Literatur, die Nicoel Giger empfiehlt, facettenreich und inspirierend ist. Nach der Lektüre dieses Werkes wissen Sie nicht nur, was Sie morgen zum Abendessen zubereiten wollen, sondern auch, welche Lektüre dazu passend würde. Geschichten, Gemüse und Genuss – für Liebhaber dieser Kombination ist dieses Buch ein wahres Juwel. Ein inspirierendes Koch- und Lesebuch, das die Sinne anspricht und bereichert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(11, 103, 231);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Leseprobe_Ferrante_Frisch_und_Fenchelkraut.pdf?v=1716986094\" title=\"Leseprobe PDF Ferrante, Frisch und Fenchelkraut\" style=\"color: rgb(11, 103, 231);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHier gehts zur Leseprobe -\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"AT-Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34496551944354,"sku":"9783039020072","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Ferrante_Frisch_Fenchelkraut_Nicole_Giger-2.jpg?v=1717167913"},{"product_id":"chrut-und-uchrut-kraeuterpfarrer-johann-kuenzle","title":"Chrut und Uchrut – Kräuterpfarrer Johann Künzle","description":"\u003cp\u003eDer St. Galler Kräuterpfarrer Johann Künzle schuf 1911 mit seinem Werk «Chrut und Uchrut» einen Klassiker der Naturheilkunde. Es zeigt übersichtlich die Wirkweise vieler heimischer Kräuter auf. Der Drogist, Homöopath und Naturheilkundler Peter Oppliger hat 2017 diese Ausgabe mit neuem Wissen aktualisiert und erweitert.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557573968034,"sku":"9783038000853","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Chrut_und_Uchrut_4.jpg?v=1620470702"},{"product_id":"pasta-das-grundlagenwerk","title":"Pasta – Das Grundlagenwerk","description":"\u003cp\u003eDas Versprechen des Buches «Pasta» von Anna und Catherine Pearson lautet: Selber Pasta machen ist nicht schwierig – Wenn man weiss, wie es geht. Die Autorinnen erklären fundiert von der Wahl des Mehles bis zum hauchdünnen Auswallen des Teigs, worauf es bei hauseigenen Tagliatelle, Penne, Ravioli oder Orecchiette ankommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Edition Gut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557574000802,"sku":"9783952497913","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Pasta_Grundlagenwerk_Anna_Pearson_2.jpg?v=1623342882"},{"product_id":"helvetia-vegetaria-vegetarische-rezepte-aus-der-schweiz","title":"Helvetia Vegetaria – Vegetarische Rezepte aus der Schweiz","description":"\u003cp\u003eHelvetia Vegetaria von Carlo Bernasconi zeigt eindrücklich, wie reich die Schweiz an vegetarischen Rezepten ist. Das Kochbuch versammelt 150 kulinarische Ideen von pikanten Klassikern wie Capuns oder Älplermagronen hin zu Spanischbrödli, Torta di Pane oder Merängge und vielen Varianten von Wähen, Gratins und Aufläufen.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557703565474,"sku":"9783038009283","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Helvetia_Vegetaria_Kochbuch_1.jpg?v=1621264109"},{"product_id":"take-out-daniela-chemelli","title":"Take Out – Daniela Chemelli","description":"\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e70 einfach umsetzbare Alltags-Rezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür pragmatische Geniesserinnen \u0026amp; Geniesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerichte für zuhause oder unterwegs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn «Take Out» dreht sich alles um zugängliche Gerichte. Michèle Roten schreibt im Vorwort: «Chemelli kocht mit dem was da ist, durchaus mit Neugier, absolut mit Expertise aber mit noch mehr Verständnis für die Wichtigkeit von Essen als Nahrung für das seelische Wohlbefinden.». Die insgesamt 70 Gerichte zum Mitnehmen, Mitbringen oder für zuhause sind lecker und unprätentiös.\u003c\/p\u003e","brand":"Weicher Umbruch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42877078634728,"sku":"9783952269909","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Take_Out_Cover.jpg?v=1676052318"},{"product_id":"fresh-simple-unkomplizierte-rezepte","title":"fresh \u0026 simple – Anastasia Lammer","description":"\u003cp\u003eDas vielfältige Kochbuch «fresh \u0026amp; simple» von Anastasia Lammer wartet mit rund 80 einfach umsetzbaren Rezepten auf. In ihrem Erstlingswerk erklärt die Autorin anschaulich, wie mit einfachen Handgriffen und frischen Zutaten genussvolle Momente entstehen. Ihrer Familie mit jeder Mahlzeit möglichst viel Gemüse unterzujubeln ist die erklärte Absicht der Food-Enthusiastin. Pragmatisch widmet sie sich dazu in «fresh \u0026amp; simple» mit jedem Rezept jeweils einem Gemüse, bzw. einer Frucht und führt LeserInnen durch die unterschiedlichsten Geschmacksfelder. Entstanden ist ein zeitgemäss gestaltetes, überwiegend vegetarisches Kochbuch. Fleisch und Fisch haben als Nebenrollen ein paar punktuelle Auftritte. Ausserdem zeigt eine übersichtliche Tabelle im hintersten Teil des Buches, welche Gemüse und Früchte wann Saison haben. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf die vegetarische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfach umsetzbare Rezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Saisontabelle für Früchte und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ana \u0026 Nina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43753931178216,"sku":"9783952547908","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Web_Cover.jpg?v=1661514125"},{"product_id":"splendido-italienische-kueche","title":"Splendido – Italienische Küche","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLiebeserklärung an die Küche Italiens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 Rezepte und 130 Fotografien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufgebaut wie eine Speisekarte, von Antipasti bis Dolci\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eDeutscher Kochbuchpreis 2022 in Silber und Gold\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas erste SPLENDIDO-Kochbuch bündelt, wofür das gleichnamige Magazin seit Jahren steht. Es versammelt 90 Rezepte, die zeigen, wie unkompliziert gutes italienisches Essen sein kann, wenn die Zutaten stimmen. Fast alle kommen ohne genaue Mengenangaben aus. Stattdessen führen dich ausführliche Beschreibungen durch die Zubereitung und laden dazu ein, nach Gefühl und Geschmack zu kochen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAufgebaut ist das Buch wie eine Speisekarte. Es beginnt bei vegetarischen Vorspeisen, Gemüsegerichten und viel Pasta und führt weiter zu Hauptgängen mit Fleisch und Fisch, zu Beilagen und einer feinen Auswahl an Süssspeisen. Ergänzt werden die Rezepte durch Fotografien von Reisen durch Italien, eine Anleitung für frische Pasta und eine ausführliche Produktkunde, die erklärt, worauf es beim Einkauf guter Lebensmittel ankommt. Ein umfangreiches Register erschliesst das Buch nach Saison, Zutat und Speisefolge. Die Ausstattung ist hochwertig, mit Schutzumschlag, geprägtem Umschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Splendido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43025155162344,"sku":"9783832169084","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Splendido_Italienische_Kueche_Cover_01.jpg?v=1785943289"},{"product_id":"splendido-calendario-splendido-jahreskalender-2026","title":"Calendario Splendido – Jahreskalender 2027","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLimitierte Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 Bildmotive \u0026amp; 20 exklusive Splendido-Rezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniverselles DIN A4 Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruck mit besonders leuchtenden Sonderfarben\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13 Illustrationen und 20 brandneue, exklusive Rezepte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJeder Monat des «Calendario Splendido 2027» erstrahlt in satten Farben, jede der 13 Illustrationen trägt ein einzigartiges Motiv. Die Stilvielfalt dieses in München produzierten Kalenders hält ein ganzes Jahr lang visuellen Genuss bereit. Zudem sind die Rückseiten der Kalenderblätter mit insgesamt 20 neuen exklusiven Rezepten bedruckt. Die Macher des Kalenders, das Duo Juri Gottschall und Mercedes Lauenstein von Splendio, raten schnell zuzugreifen. Ihre Erfahrung der vergangenen Jahre hat gezeigt, dass der limitierte Kalender immer ruckzuck ausverkauft war.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeuchtende Sonderfarben\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAuch im aktuellen Calendario sind neben dem konventionellen Druckverfahren erneut vier besonders leuchtende Sonderfarben verwendet worden, die sich durch die zahlreichen Motive hindurchziehen. Diese leuchtenden Farbtöne lassen sich auf dem Bildschirm nicht exakt wiedergeben. Der gedruckte Kalender erstrahlt daher in noch brillanteren Farben als es hier möglich ist zu zeigen. Wenn Sie sich an die außergewöhnliche Qualität des Vorjahres erinnern, wissen Sie genau, wovon wir sprechen. Auch das beliebte, hochwertige und schwere Papier wurde wieder verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVorbestellen lohnt sich - Limitierte Stückzahlen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWie immer gilt auch in diesem Jahr: Schnell sein lohnt sich. Im vergangenen Jahr war der Kalender schon vor Weihnachten vollständig ausverkauft und obwohl die Auflage diesmal erhöht wurde, können wir nicht versprechen, dass dem nicht wieder so sein wird. Aus technischen Gründen kann keine zweite Auflage gedruckt werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Splendido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44054465151208,"sku":"SPLD-CAL-EDITION-2026","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Calendar_Mockup_Splendido_2027_Cover_01.jpg?v=1786190944"},{"product_id":"cueisine-elif-oskan","title":"Cüisine – Elif Oskan","description":"\u003cp\u003eDas Gül-Restaurant ist ein fester Bestandteil der Zürcher Gastronomieszene geworden. Schon kurz nach der Eröffnung erlangte Elif Oskan beachtliche 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin, deren Wurzeln im Südosten der Türkei liegen, bringt die weltberühmte Küche von Gaziantep nach Zürich. Sie kombiniert traditionelle und fast vergessene Gerichte mit modernen Techniken der gehobenen Gastronomie und verleiht ihnen dadurch eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun gewährt das stimmungsvolle Kochbuch Einblicke in Elif Oskans einzigartige »Cüisine«. Wie bereitet man den perfekten Pide-Teig zu? Was sind die Geheimnisse hinter Lahmacun, Içli Köfte und Adana-Kebab? Und wie gelingt Baklava auf höchstem Niveau?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas reich bebilderte Kochbuch enthält nicht nur Elifs beliebteste Rezepte, ergänzt durch zahlreiche Tipps und Tricks, sondern vermittelt auch türkische Traditionen und die vielfältige Esskultur. Die Leserinnen und Leser können durch Schnappschüsse aus Oskans Recherchereisen und persönlichen Geschichten in eine Welt eintauchen, in der Freundschaft, Familie und Kulinarik auf genussvolle und herzliche Weise miteinander verschmelzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(11, 103, 231);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Leseprobe_Cuisine_Elif_Oskan.pdf?v=1719914085\" title=\"Leseprobe PDF Cüsine Elif Oskan\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(11, 103, 231);\" target=\"_blank\"\u003eHier gehts zur Leseprobe -\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(Portrait: © \u003cspan\u003eCharlotte Fischli\u003c\/span\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44339101008104,"sku":"9783039021826","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Guel_Elif_Oskan_Tuerkische_Kueche-124_830121c7-a801-4692-9954-e17bf480863f.jpg?v=1720020247"},{"product_id":"splendido-italienische-produktkunde-und-rezepte","title":"Splendido – Italienische Produktkunde \u0026 Rezepte","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30 Kapitel italienische Warenkunde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜber 90 neue Rezepte und Fotografien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSwiss Gourmet Book Award 2023 - Gold\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeutscher Kochbuchpreis 2023 - Gold\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen entscheidet sich das meiste schon vor dem Herd, nämlich beim Einkauf. Das zweite SPLENDIDO-Kochbuch nimmt sich deshalb Zeit für die Zutat selbst. Es zeigt, woran du ein gutes Olivenöl erkennst, was einen echten Parmigiano Reggiano ausmacht und warum die kurze Zutatenliste oft die bessere ist. Wer versteht, was er einkauft, kocht mit weniger Aufwand besser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Aufbau liest sich wie ein Gang durch ein sorgfältig geführtes Lebensmittelgeschäft. Er beginnt bei den Grundlagen wie Butter, Öl und Käse und führt weiter zu Gemüse, Zitrusfrüchten, Schinken und Würzmitteln. Jedes der über 30 Kapitel bringt eigene Rezepte mit, über 90 an der Zahl, ein Grossteil davon vegetarisch. Sie kommen ohne penible Mengenangaben aus und setzen stattdessen auf Handgriffe und Kniffe, die in der Praxis den Unterschied machen. Fotografien von Reisen durch Italien und von den Produkten selbst begleiten die Kapitel. Das Buch ist hochwertig ausgestattet, mit Schutzumschlag, geprägtem Umschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Splendido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44884370555112,"sku":"9783832169312","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Splendido_Italienische_Produktkunde_und_Rezepte_Cover.jpg?v=1786011832"},{"product_id":"splendido-primavera-estate","title":"Splendido – Primavera Estate","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEine Reise durch Italien im Frühling und Sommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜber 70 neue Rezepte und 90 Fotografien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweifach ausgezeichnet - Deutscher Kochbuchpreis 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas dritte SPLENDIDO-Kochbuch nimmt dich mit auf eine Reise durch die Jahreszeiten. Wer mit wenigen und besten Zutaten kochen möchte, verlässt sich auf saisonale Frische. Der Spargel ist im Frühling am knackigsten, die Erdbeere im Hochsommer am aromatischsten, die Feige im September genau richtig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNirgends zeigt sich das schöner als in Italien, wo traditionelle Spezialitäten fest zu bestimmten Anlässen gehören. Mönchsbart und Artischocke läuten den Frühling ein, zur Festa della Donna gehört die Torta Mimosa, in Sizilien wird an heissen Sommertagen Mandelgranita gefrühstückt. Enthalten sind über 70 neue Frühlings- und Sommerrezepte sowie zahlreiche Fotografien von Reisen durch ganz Italien. Wie immer ohne penible Mengenangaben, dafür mit Tipps für Erfolg in der Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Splendido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55738019873147,"sku":"9783755820109","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Splendido_Primavera_Estate_Cover_1.jpg?v=1786027945"},{"product_id":"splendido-aperitivo","title":"Splendido – Aperitivo","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÜber 100 Fotografien, 192 Seiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholfreie und alkoholische Aperitivi\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eRegionale Aperitivo-Kultur von Turin bis Palermo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Aperitivo gehört in Italien fest zum Alltag, und auch hierzulande wächst die Freude daran, den frühen Abend mit Americano, Spritz oder Negroni einzuleiten. Das fünfte SPLENDIDO-Kochbuch widmet sich diesem Ritual in seiner ganzen Breite. Neben dem Reichtum an alkoholfreien und alkoholischen Aperitivi und Bitter steht vor allem das Essen im Mittelpunkt, das den Feierabend begleitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs zeigt auch, wie unterschiedlich der Aperitivo je nach Region ausfällt, von Turin über Mailand, Venedig und Rom bis Palermo. Versammelt sind über 70 Rezepte für Snacks und kleine Köstlichkeiten aus allen italienischen Regionen, viele davon bislang kaum bekannt. Sie eignen sich zum Teilen, Feiern und Entspannen gleichermassen. Die Ausstattung ist hochwertig, mit tiefgeprägtem Titelmotiv, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Splendido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56345336185211,"sku":"9783755820260","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Splendido_5_Aperitivo_Seite_Cover_02.jpg?v=1786030794"},{"product_id":"splendido-autunno-inverno","title":"Splendido – Autunno Inverno","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEine Reise durch Italien im Herbst und Winter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon der Olivenernte bis zu den Festen im Winter\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eÜber 70 neue Rezepte und 90 Fotografien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweifach ausgezeichnet - Deutscher Kochbuchpreis 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie italienische Küche gilt als sommerlich, dabei entfaltet sie im Herbst und Winter ihre herzhafte Seite. Das vierte SPLENDIDO-Kochbuch führt durch die kalte Jahreszeit, von kräftigen Suppen und Eintöpfen über die beginnende Olivenernte bis zu den Festen rund um Weihnachten, Silvester und Befana. Es zeigt, dass die besten Gerichte oft an einen bestimmten Anlass und eine bestimmte Zeit gebunden sind. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErklärt werden Spezialitäten aus ganz Italien: das geschmorte Wildschwein aus der südlichen Toskana, Wintersalate aus Sizilien, das perfekte Torrone und der gefüllte Zampone, der traditionell am Silvesterabend auf den Tisch kommt. Über 70 neue Herbst- und Winterrezepte sind versammelt, begleitet von Fotografien aus dem ganzen Land. Wie immer ohne grammgenaue Mengenangaben, dafür mit Tipps und Beschreibungen für den Erfolg in der Küche. Die Ausstattung ist hochwertig, mit tiefgeprägtem Titelmotiv, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Splendido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56345434718587,"sku":"9783755820116","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Splendido_4_Autunno_Inverno_Seite_Cover.jpg?v=1786027873"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/collections\/Kochbuecher.jpg?v=1780927189","url":"https:\/\/slowgoods.live\/collections\/kochbuecher-fuer-die-bewusste-kueche.oembed","provider":"Slow Goods","version":"1.0","type":"link"}