{"title":"Messer und Schärfgeräte*","description":"","products":[{"product_id":"microplane-zester-reibe-fuer-zitrusfruechte-muskatnuss","title":"Zester Reibe – Für Zitrusfrüchte \u0026 Muskatnuss","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Zitrusfrüchte, Ingwer, Wasabi, Knoblauch, Muskatnuss\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Zester-Reibe von Microplane® bewältigt alles, von Nüssen zu Schokolade über Knoblauch bis hin zu Ingwer und Zitronenschale. Die scharfen Mini-Klingen schneiden Lebensmittel in feine Späne, anstatt sie zu zerreissen. Einerseits entfalten Speisen so ihr ganzes, authentisches Aroma. Andererseits muss nur wenig Druck ausgeübt werden, um die Lebensmittel effizient und angenehm zu verarbeiten. Die «Master»-Serie von Microplane® ist aus Edelstahl gefertigt mit einem Griff aus Walnussholz. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Dank der extra hochwertigen Ausführung braucht sich das nützliche Werkzeug in keiner Schublade zu verstecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43128801624296,"sku":"MP-43320","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Zesterreibe.jpg?v=1653551167"},{"product_id":"microplane-kuechenreibe-universal-fein","title":"Küchenreibe Universal – Fein","description":"\u003cp\u003eDie feine Reibe von Microplane® verfügt über eine dichte Anordnung von kleinen, extrem scharfen Klingen. Lebensmittel werden dadurch in feinste Späne geschnitten und nicht zerrissen. So setzen Gewürze, Nüsse oder Früchte ihre Aromen erst richtig frei. Flexibler als elektrisch betriebene Raffeln, kann dieser Küchenhelfer rasch unter dem Wasserhahn abgespült werden und ist sofort bereit für den nächsten Einsatz. Die fotogeätzten Klingen bleiben dauerhaft scharf, auch bei häufigem Gebrauch. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Mit Griff aus dunklem Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Schokolade, Zitrusschalen, Hartkäse, Ingwer, Nüsse, Karotten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43128854085864,"sku":"MP-43304","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Universalreibe_Fein.jpg?v=1653560935"},{"product_id":"microplane-kuechenreibe-universal-grob","title":"Küchenreibe Universal – Grob","description":"\u003cp\u003eEine vielfältige Microplane®-Raffel aus der Master-Serie mit mittelgrossen, extrem scharfen Klingen. Die universell einsetzbare Handreibe ist u.a. besonders geeignet für Schokolade, Nüsse, Karotten oder Käse. Die Lebensmittel werden \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ein Späne geschnitten und weder zerdrückt noch zerrissen. Dadurch setzen geraffelte Speisen erst ihr volles Aroma frei. Die Arbeit mit dieser Reibe benötigt weniger Druck, denn ihr scharfes Klingenraster leistet ganze Arbeit. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Mit einem Griff aus dunklem Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Käse, Karotten, Schokolade, Nüsse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43200731939048,"sku":"MP-43300","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Universalreibe_Grob.jpg?v=1653555416"},{"product_id":"microplane-roesti-raffel-fuer-kartoffeln-obst-gemuese","title":"Rösti Raffel – Kartoffeln, Obst \u0026 Gemüse","description":"\u003cp\u003eDie sehr grobe Reibe von Microplane® eignet sich für Obst und Gemüse. Ideal als Röstiraffel, weil ihre scharfen Klingen mühelos durch gekochte wie rohe Kartoffeln gleiten. Auch Äpfel sind schnell für ein Birchermüesli zerkleinert oder Parmesan zu Reibkäse verarbeitet. Wer gerne bäckt, kennt vielleicht den Kniff, kalte Butter in Flocken zu reiben um sie gleichmässig im Teig zu verteilen. Wie bei allen Küchenhelfern der Master-Serie von Microplane® sind die Klingen dieser Raffel fotogeätzt und verlieren auch bei häufigem Gebrauch ihre Schärfe nicht. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Mit einem Griff aus Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kartoffeln, Rettich, Äpfel, Käse, Karotten, Gurke, Randen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43200732135656,"sku":"MP-43308","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Roestraffel_ed599521-32a1-4799-bd4e-d737fa8b8d70.jpg?v=1653495944"},{"product_id":"thomas-lampert-wiegemesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Wiegemesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eMit einer einfachen Hin- und Herbewegung können Kräuter, Nüsse oder andere Zutaten im Nu zerkleinert werden. Wie alle Objekte von Thomas Lampert \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ebesticht auch das Wiegemesser durch ein charaktervolles Klingenbild. Von Hand am Amboss gefertigt, aus rostfreiem INOX-Messerstahl. \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982683298,"sku":"TMLA-WIEGM","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Wiegemesser_Thomas_Lampert_Draufsicht.jpg?v=1625849341"},{"product_id":"thomas-lampert-alpsbrinzmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Alp-Sbrinzmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eDas Alp-Sbrinzmesser eignet sich besonders gut um Parmesan und Hartkäse zu brechen und zu portionieren. Es wird in Thomas Lamperts Schmiede aus rostfreiem Messerstahl von Hand gefertigt. Die sichtbaren Hammerschläge verleihen dem Käsemesser aus Guarda seinen unverwechselbaren Charakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982814370,"sku":"TMLA-AALPSB","price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Alp_Sprinzmesser_Thomas_Lampert_Guarda_Frontansicht_Linke_Seite_dafc3951-16ca-4f1b-aacf-30de7f6dfe8f.jpg?v=1625147486"},{"product_id":"thomas-lampert-ruestmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Rüstmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eDie Rüstmesser mit Lärchenholzgriff werden im Engadin von Thomas Lampert am Amboss von Hand geschmiedet. Vielseitig einsetzbar in der Küche sowie bei Picknicks, als auch auf Wanderungen und am Lagerfeuer. Die Hammerschläge machen jede Klinge zu einem Unikat. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982879906,"sku":"TMLA-RUESTMH-13cm","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Guarda_Handgeschmiedetes_Rustmesser_Gross_Logo.jpg?v=1706708278"},{"product_id":"thomas-lampert-grosses-kuechenmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Grosses Küchenmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eDas grosse Küchenmesser aus rostfreiem INOX-Messerstahl von Thomas Lampert ist vielseitig einsetzbar: es schneidet, wiegt und hackt. Der leicht geschwungene Griff aus altem Lärchenholz liegt angenehm in der Hand. Jedes Messer ist ein Unikat mit individuellem Klingenmuster und wird im Engadin von Hand gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982945442,"sku":"TMLA-GR-KUEM","price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_grosse_Kuechenmesser_mit_Holzgriff_Linke_Seite.jpg?v=1625225118"},{"product_id":"thomas-lampert-fleischmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Fleischmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eMit dem Fleischmesser von Thomas Lampert lassen sich besonders gut Schinken oder Braten tranchieren. In nur einem Zug gleitet die rund 20 cm lange Klinge aus rostfreiem INOX-Messerstahl durch das Fleisch. Die Messer sind handgefertigte Unikate mit einem individuellen Klingenmuster, der Griff ist aus altem Lärchenholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40289106591906,"sku":"TMLA-FLEI-M","price":148.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Fleischmesser_mit_Holzgriff_Linke_Seite.jpg?v=1625225118"},{"product_id":"thomas-lampert-ruestmesser-ganzstahl-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Rüstmesser Ganzstahl – Guarda","description":"\u003cp\u003eDie Ganzstahl-Rüstmesser werden am Amboss von Thomas Lampert im Engadin geschmiedet. Auch abseits der Küche, etwa auf Wanderungen, sind die Messer praktische Werkzeuge. Jede Klinge wird durch die Hammerschläge zum Unikat und gibt dadurch ihre traditionelle Machart preis. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983043746,"sku":"TMLA-RUESTMS-13cm","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Ruestmesser_Ganzstahl_Gross.jpg?v=1706708706"},{"product_id":"thomas-lampert-salsizmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Salsizmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eBeim Salsizmesser aus der Schmiede von Thomas Lampert geht es um die Wurst. Salami, Salsiz oder Trockenfleisch kann damit dünn aufgeschnitten werden. Das handgeschmiedete, kernige Messer mit individuellen Hammerschlägen macht den Zvieri, die Jause oder die Vesper noch köstlicher. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983076514,"sku":"TMLA-SALSZ","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Salsizmesser_linke_Seite.jpg?v=1625849341"},{"product_id":"thomas-lampert-kaesemesser-paradies-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Käsemesser Paradies – Guarda","description":"\u003cp\u003eDie handgemachte Version eines klassischen Käsemessers aus der Engadiner Schmiede von Thomas Lampert. Die sichtbaren Hammerschläge auf der Klinge sind typisch für die rohe Ästhetik des Schmiedes. Mit der Gabelspitze können Käsestücke bequem und sicher aufgespiesst werden. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl, mit Holzgriff.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983207586,"sku":"TMLA-KAESM-P","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Kaesemesser_Paradies_Klinge_von_links.jpg?v=1625757693"},{"product_id":"thomas-lampert-kaesemesser-mit-arvenholzstaender-aus-guarda","title":"Käsemesser mit Arvenholzständer – Guarda","description":"\u003cp\u003eThomas Lampert fertigt dieses Käsemesser mit geschliffener Klinge am Amboss in seiner Engadiner Schmiede. Das Messer, auch Käsestecher genannt, portioniert vielerlei Käsesorten \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eeinfach und schnell. Dazu gehört ein nützlicher und schlichter Ständer aus duftendem Arvenholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983240354,"sku":"TMLA-KAESM-A","price":148.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Kaesemesser_mit_Arvenholzstander.jpg?v=1625244151"},{"product_id":"guede-brotmesser-alpha","title":"Brotmesser – Alpha 21 cm","description":"\u003cp\u003eDas Brotmesser Alpha von Güde schneidet präzise durch Krusten ohne die weiche Krume zu zerreissen. Die scharfen Zähne des Wellenschliffs verhindern ein Abrutschen des Messers. In wenigen Schnittbewegungen erhält man perfekte Tranchen. Der Knauf am Ende des Griffes tariert das Messer mittig aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39488336953506,"sku":"GUED-A-1430\/21","price":159.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Gude_Brotmesser_1.jpg?v=1621238078"},{"product_id":"guede-profi-brotmesser-alpha","title":"Profi-Brotmesser – Alpha 32 cm","description":"\u003cp\u003eMit einer bemerkenswerten Klingenlänge von 32 cm macht das Profi-Brotmesser aus der Serie Alpha von Güde seinem Namen alle Ehre. Das grosse Messer trennt Scheiben in einem einzigen Zug vom Brotlaib ab. Der scharfe, typische Wellenschliff von Güde greift sich im Schnittgut fest und erlaubt sicheres, effizientes Schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39488336986274,"sku":"GUED-A-1431\/32","price":239.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Gude_Alpha_Brotmesser_Profi_1.jpg?v=1621242226"},{"product_id":"guede-kochmesser-alpha-klingenlaenge-16cm","title":"Kochmesser – Alpha 16 cm","description":"\u003cp\u003eMit den Kochmesser aus der Alpha-Serie von Güde kann beinahe jedes Kochgut geschnitten, gehackt, gewiegt und gerüstet werden. Die rostfreie Klinge ist aus einem Stück handgeschmiedet, wird danach eisgehärtet und schliesslich von Hand geschärft. Der gut dimensionierte Handschutz sorgt für eine sichere Führung.\u003c\/p\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39789440401570,"sku":"GUED-A-1805\/16","price":159.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Gude_Kochmesser_Klein_1_ceacf400-dce7-4ee9-9158-71c9277ce896.jpg?v=1621251991"},{"product_id":"guede-ruest-und-gemuesemesser-alpha-klingenlaenge-10cm","title":"Rüst- \u0026 Gemüsemesser – Alpha 10 cm","description":"\u003cp\u003eDas Rüst- und Gemüsemesser der Serie Alpha von Güde ist ein kleines, wendiges und sehr scharfes Messer. In jeder Hinsicht eine grossartige Hilfe beim Rüsten, denn die mittelspitze Klinge putzt, schält und schneidet Obst, Gemüse, Zwiebeln und Kräuter. Auch zum Parieren von Fleisch geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39789440467106,"sku":"GUED-A-1764\/10","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Gude_Alpha_Rust_und_Gemusemesser_klein_3f6be8ca-a519-4303-9638-e9eb9576422d.jpg?v=1621246502"},{"product_id":"guede-schaelmesser-alpha","title":"Schälmesser – Alpha 6cm","description":"\u003cp\u003eDas Schälmesser der Serie Alpha von Güde hat eine kurze, gebogene Klinge. Diese Form kann besonders gut entlang von Rundungen geführt werden. Vielerlei Obst und Gemüse, wie etwa Äpfel oder Kartoffeln, lassen sich deshalb problemlos damit schälen und entkernen. Klinge aus einem Stück Messerstahl handgeschmiedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39488337248418,"sku":"GUED-A-1703\/06","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Gude_Schalmesser_1.jpg?v=1621253517"},{"product_id":"burgvogel-kuechen-allzweckschere-aus-solingen","title":"Küchen- Allzweckschere – Aus Solingen","description":"\u003cp\u003eDie Küchenschere von Burgvogel ist ein vielseitiger, durabler Küchenhelfer. Sie schneidet alles von Papier bis Fischflossen hin zu Draht. Sogar Farbtöpfe, Flaschenverschlüsse und Nüsse lassen sich damit öffnen. Zur besseren Reinigung kann die Allzweckschere am Scharnier in zwei Teile entkoppelt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgvogel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39575031480482,"sku":"BURG-2685.350.20.0","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Burgvogel_Schere_1-1.jpg?v=1620995412"},{"product_id":"veark-santokumesser-sk15-aus-solingen","title":"Santokumesser – SK15","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt den intuitiven Klingengriff («Pinch Grip»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErlaubt die Klinge präziser zu führen und zu halten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuss seltener geschliffen werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikat durch individuelles Griffmuster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Santokumesser SK15 vereint Veark dänische Innovation mit traditionellem Handwerk aus Solingen. Die kompakte Klinge eignet sich als Allrounder zum Schneiden, Würfeln, Portionieren und Wiegen. Für die Entwicklung des «offenen» Griffes hat Veark professionellen Köchinnen und Köchen über die Schulter geschaut. Diese greifen ihre Messer weit vorne am Griff und halten mit Zeigefinger und Daumen das Klingenblatt fest, man spricht vom Klingengriff («Pinch Grip»). Mit der Hand näher am Kochgut arbeitet man nicht nur präziser, sondern auch schneller und intuitiver. Der «offene» Griff geht sanft ins Klingenblatt über und fördert die ergonomische Handhabung. Alle anderen Finger finden entlang der gerundeten Kanten sicheren Halt. Dank sehr hartem Klingenstahl (58 Rockwell) kann das SK15 nicht nur besonders scharf geschliffen werden, die Schärfe bleibt auch länger bestehen als bei herkömmlichen Messer. Alle geschmiedeten Messer von Veark sind vollsymmetrisch und für Links- sowie Rechtshänder geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43026342248680,"sku":"VK-01103","price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/VEARK_SK15_linke_Seite.jpg?v=1650547999"},{"product_id":"veark-brotmesser-bk22-aus-solingen","title":"Brotmesser – BK22","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVon Brotbackprofi Jesper Gøtz entwicklet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 mm Wellenschliff bleibt besonders lange scharf\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eSchneidet mühelos durch Kruste und Krume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignet sich auch für grosses Gemüse \u0026amp; Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuchenholzgriff bekommt individuelle Patina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDamit Brot schneiden wieder Freude macht\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDas Brotmesser BK22 ist das Ergebnis einer Kollaboration zwischen Veark und Jesper Gøtz, einem Kopenhagener Chefkoch und Brotmacher. Entstanden ist ein Messer, das einer geteilten Philosophie folgt: Mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten und Werkzeugen qualitativ herausragendes Essen zuzubereiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge des Brotmessers BK22 wird im Lasercut-Verfahren aus rostfreiem Stahl herausgearbeitet und von Hand in mehreren Veredelungsschritten fertig gestellt. Der äusserst scharfe Wellenschliff mit seinen 6mm weiten Zähnen, gleitet mühelos durch knusprige Brotkrusten, ohne dabei die weiche Krume zu zerreissen. Der Griff aus unbehandeltem Buchenholz entwickelt durch den Gebrauch mit der Zeit eine unverkennbare Patina und macht das Messer zu einem ganz persönlichen Küchenbegleiter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie abgerundete Spitze, sowie eine Fingerführung am Griff sind auf Jespers Erfahrung beim täglichen Schneiden großer Sauerteigbrote zurückzuführen. Hergestellt in Solingen (DT), dem weltweit führenden Zentrum der Produktion von qualitativ herausragenden Klingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43064986632424,"sku":"VK-01201","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/VEARK_BK22_linke_Seite_38977071-7049-4fda-b95a-e9b8af5b1a93.jpg?v=1676388450"},{"product_id":"motoshige-keramikreibe-suri-oroshi","title":"Keramikreibe – Suri Oroshi","description":"\u003cul style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eHandgefertigtes Unikat aus Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eErzeugt homogenes Reibgut\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eZerkleinert auch faseriges Wurzelgemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eRutschfest dank Silikonring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eSehr scharf und langlebig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Oroshi-Reibe ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder japanischen Küche. In der kleinen Motoshige Töpferei in Iwami (Präfektur Shimane) werden seit 1925 hochwertige Keramik-Utensilien von Hand gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sehr scharfen, in die Oberfläche eingebrannten, Porzellan-Keramikspitzen ermöglichen ein effizientes Reiben ohne grossen Kraftaufwand. Sie sind scharf genug, um die langen Fasern von zähem Wurzelgemüse zu zerkleinern und ein homogenes Reibgut zu erzeugen. Die umlaufende Rinne sammelt Saft und Abrieb, welche über die kleine Schnaupe dosiert werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Suri Oroshi eignet sich besonders gut um frischen Wasabi, Ingwer, Zwiebeln, Radieschen, Tomaten, Rettich (Daikon), Äpfel, Wurzelgemüse sowie Hartkäse zu zerreiben. Auf der Unterseite der Keramikreibe befindet sich ein Silikonring, der für einen rutschfesten und sicheren Stand beim Verarbeiten der Lebensmittel sorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Motoshige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44087287742696,"sku":"MJ026W","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Motoshige_Keramikreibe_Suri_Oroshi_weiss_d100a8ee-a8d4-4a3a-b4ba-1b368f28e797.jpg?v=1684136831"},{"product_id":"veark-schaelmesser-kdm08-aus-solingen","title":"Schälmesser – KDM08","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für präzises Schälen \u0026amp; Entkernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompakte Grösse \u0026amp; handliche Wendigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuss seltener geschliffen werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikat durch individuelles Griffmuster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas KDM08 von Veark ist ein nützliches Küchenwerkzeug für präzises Schälen und Entkernen. Seine kompakte Grösse, die handliche Wendigkeit und das geringe Gewicht überzeugen. Traditionelle Fertigungstechniken aus Solingen sind vereint mit einer modernen Gestaltungssprache aus Dänemark. Der äußerst harte Klingenstahl (58 Rockwell) hält die Schärfe länger aufrecht als herkömmlicher Messerstahl. Das Messer ist vollsymmetrisch und für Links- sowie Rechtshänder geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44282207764712,"sku":"VK-01112","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_KDM08_Schaelmnesser_Packshot.jpg?v=1718368190"},{"product_id":"veark-ruestmesser-prk10-aus-solingen","title":"Rüstmesser – PRK10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für präzise, kleine Schneid- \u0026amp; Hackarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompakte Grösse \u0026amp; handliche Wendigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuss seltener geschliffen werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikat durch individuelles Griffmuster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Rüstmesser PRK10 verrichtet als nützliches Küchenwerkzeug alle Arten von präzisen Schneid- und Hackarbeiten. Als kleine Version des traditionellen Kochmessers, überzeugt es durch seine kompakte Grösse, die handliche Wendigkeit sowie das geringe Gewicht. Veark vereint im PRK10 traditionelle Fertigungstechniken aus Solingen mit einer zeitgemässen Gestaltungssprache aus Dänemark. Das Messer ist im Gesenk geschmiedet und erhält so seine einzigartige und detailreiche Oberflächenstruktur. Der äusserst harte Klingenstahl (58 Rockwell) des PRK10 hält die Schärfe länger aufrecht als Klingen aus herkömmlichem Messerstahl. Alle geschmiedeten Messer von Veark sind vollsymmetrisch und für Links- sowie Rechtshänder geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44282211696872,"sku":"VK-01107","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/VEARK_PRK10_linke_Seite.jpg?v=1676392989"},{"product_id":"veark-ruestmesser-mit-wellenschliff-srk10","title":"Rüstmesser mit Wellenschliff – SRK10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWellenschliff schneidet leicht \u0026amp; präzise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Lebensmittel mit harter Schale \u0026amp; weichem Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuss seltener geschliffen werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikat durch individuelles Griffmuster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Rüstmesser SRK10 mit Wellenschliff ist ein kompakter Allrounder, der sich für alle Lebensmittel eignet, die dem Motto «Harte Schale, weicher Kern» entsprechen. Der scharfe Wellenschliff macht das Schneiden von Tomaten, Zitrusfrüchten, Avocados und Brot zu einer schnellen und präzisen Angelegenheit. Veark vereint im SRK10 traditionelle Fertigungstechniken aus Solingen mit einer zeitgemässen Gestaltungssprache aus Dänemark. Das Messer ist im Gesenk geschmiedet und erhält so seine einzigartige und detailreiche Oberflächenstruktur. Der äusserst harte Klingenstahl (58 Rockwell) des SRK10 hält die Schärfe länger aufrecht als Klingen aus herkömmlichem Messerstahl. Alle geschmiedeten Messer von Veark sind vollsymmetrisch und für Links- sowie Rechtshänder geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44282213302504,"sku":"VK-01108","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/VEARK_SRK10_linke_Seite.jpg?v=1676393034"},{"product_id":"veark-magnetische-messerleiste-rs-m40","title":"Magnetische Messerleiste – RS-M40","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlle Messer sofort sicht- \u0026amp; greifbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchafft Übersicht \u0026amp; Ordnung in der Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulares Design (erweiterbar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einkl. Befestigungsmaterial \u0026amp; 4 Haken\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Magnetische Messerleist RS-M40 der dänischen Messermanufaktur Veark schafft Ordnung und Übersichtlichkeit in der heimischen Welt der Messer. Beim Kochen ist es von grossem Vorteil, wenn das gesuchte Messer nicht erst in den Tiefen der Schubladen rausgekramt werden muss, sondern schnell und einfach zur Hand ist. Durch das schlichte Design und die funktionale Reduktion ist die Magnetleiste RS-M40 ein universaler Küchenhelfer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer modulare Aufbau ermöglicht es die Magnetleiste nach individuellen Bedürfnissen zu erweitern, damit diese mit der Anzahl von Messern und Küchenutensilien mitwachsen kann. Im Lieferumfang enthalten ist das Befestigungsmaterial als auch 4 Edelstahlhaken, mit welchen weitere Utensilien an der Leiste befestigt werden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743260373224,"sku":"VK-08001","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_RS_M40_Magnetische_Messerleiste_Produktaufnahme.jpg?v=1693909671"},{"product_id":"guede-kochmesser-alpha-klingenlaenge-21cm","title":"Kochmesser – Alpha 21 cm","description":"\u003cp\u003eMit den Kochmesser aus der Alpha-Serie von Güde kann beinahe jedes Kochgut geschnitten, gehackt, gewiegt und gerüstet werden. Die rostfreie Klinge ist aus einem Stück handgeschmiedet, wird danach eisgehärtet und schliesslich von Hand geschärft. Der gut dimensionierte Handschutz sorgt für eine sichere Führung.\u003c\/p\u003e","brand":"Güde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45441663402216,"sku":"GUED-A-1805\/21","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Gude_Kochmesser_Gross_1_71cc8b2f-e0fd-41e8-8ef5-2cdfedee8bf1.jpg?v=1707311312"},{"product_id":"horl-3-rollschleifer-messerschleifer-nussbaum","title":"Horl®3 Rollschleifer – Nussbaum","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamant- und Keramikscheibe für Schliff und Politur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuick Lock System zum schnellen Scheibenwechsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleiflehre mit zwei Anstellwinkeln (15° \u0026amp; 20°)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesser professionell in wenigen Minuten selber schärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduzierbares Ergebnis bei jedem Schliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Nussbaum, jedes Stück ein Unikat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Horl®3 aus Nussbaum ist das Herzstück der Horl Familie. Das Prinzip ist so einfach wie durchdacht. Du legst dein Messer an die magnetische Schleiflehre, wählst zwischen 15° und 20° Winkel und rollst den Schleifer über die Klinge. Die Diamantscheibe übernimmt den Schliff und bringt jedes Messer wieder auf Schärfe. Die keramische Abziehscheibe verfeinert das Ergebnis im gleichen Zug, sie entfernt den Grat und poliert die Schneide für einen sauberen, feinen Abschluss. Nach wenigen Minuten ist das Messer wieder scharf, und weil der Winkel fest vorgegeben ist, gelingt das Ergebnis jedes Mal gleich perfekt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Scheiben lassen sich dank Quick-Lock System einfach wechseln. Der Bajonettverschluss rastet mit einem kurzen Dreh ein, so sitzt oder löst sich die Scheibe im Handumdrehen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein Korpus und Schleiflehre aus Nussbaum geben dem Horl®3 eine warme, tiefe Färbung. Das Holz fühlt sich angenehm an und gewinnt mit den Jahren an Charakter. Kein Schleifer gleicht dem anderen, da die Maserung bei jedem Stück sehr individuell ist. Es ist die edelste Variante der Familie und unser meistverkauftes Modell. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGefertigt wird der Horl®3 in einem Familienbetrieb im Schwarzwald. Für uns gehört er zur Grundausstattung jeder Küche, die Wert auf scharfe Messer legt. Und wie jeder Horl begleitet er dich über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Horl®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53515619041659,"sku":"HORL-HO3N-SET","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Horl_3_Nuss_Set_Rollschleifer_und_Schleiflehre15.jpg?v=1730458099"},{"product_id":"horl-3-rollschleifer-messerschleifer-eichenholz","title":"Horl®3 Rollschleifer – Eiche","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamant- und Keramikscheibe für Schliff und Politur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuick Lock System zum schnellen Scheibenwechsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleiflehre mit zwei Anstellwinkeln (15° \u0026amp; 20°)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesser professionell in wenigen Minuten selber schärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduzierbares Ergebnis bei jedem Schliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Eiche, jedes Stück ein Unikat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Horl®3 aus Eiche ist das Herzstück der Horl Familie. Das Prinzip ist so einfach wie durchdacht. Du legst dein Messer an die magnetische Schleiflehre, wählst zwischen 15° und 20° Winkel und rollst den Schleifer über die Klinge. Die Diamantscheibe übernimmt den Schliff und bringt jedes Messer wieder auf Schärfe. Die keramische Abziehscheibe verfeinert das Ergebnis im gleichen Zug, sie entfernt den Grat und poliert die Schneide für einen sauberen, feinen Abschluss. Nach wenigen Minuten ist das Messer wieder scharf, und weil der Winkel fest vorgegeben ist, gelingt das Ergebnis jedes Mal gleich perfekt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Scheiben lassen sich dank Quick-Lock System einfach wechseln. Der Bajonettverschluss rastet mit einem kurzen Dreh ein, so sitzt oder löst sich die Scheibe im Handumdrehen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein Korpus und Schleiflehre aus Eiche geben dem Horl®3 eine helle, klare Ausstrahlung. Das Holz fühlt sich angenehm an und gewinnt mit den Jahren an Charakter. Kein Schleifer gleicht dem anderen, da die Maserung bei jedem Stück sehr individuell ist. Eiche bringt eine natürliche Ruhe in die Küche und passt zu hellen, offenen Räumen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGefertigt wird der Horl®3 in einem Familienbetrieb im Schwarzwald. Für uns gehört er zur Grundausstattung jeder Küche, die Wert auf scharfe Messer legt. Und wie jeder Horl begleitet er dich über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Horl®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544542962043,"sku":"HORL-HO3E-SET","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Horl_3_Eiche_Set_Rollschleifer_und_Schleiflehre15Grad.jpg?v=1731406253"},{"product_id":"horl-3-cruise-rollschleifer-ocean-material","title":"Horl®3 Cruise Rollschleifer – Ocean Material","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeuste Generation der Horl®3 Familie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus nachhaltigem ozeangebundenem Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesser professionell in wenigen Minuten selber schleifen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduzierbares Ergebnis mit jedem Schliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleiflehre mit zwei Anstellwinkeln (15° \u0026amp; 20°)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Outdoor Küchen \u0026amp; Camping geeignet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Horl®3 Cruise ist die jüngste Generation der Horl Rollschleifer. Sein Gehäuse besteht aus ozeangebundenem Kunststoff, einem Material, das aus Plastik gewonnen wird, welches sonst in den Meeren geblieben wäre. Damit steckt in einem Werkzeug, das über Jahre hält, ein Rohstoff, der andernfalls zu Abfall geworden wäre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Prinzip bleibt so einfach wie durchdacht. Du legst dein Messer an die magnetische Schleiflehre, wählst zwischen 15° und 20° Winkel und rollst den Schleifer über die Klinge. Die Diamantscheibe übernimmt den Schliff, die Abziehscheibe aus Edelstahl sorgt für das Finish. Nach wenigen Minuten ist das Messer wieder scharf, und weil der Winkel fest vorgegeben ist, gelingt das Ergebnis jedes Mal gleich perfekt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeim Cruise sind beide Scheiben fest verbaut. Das macht ihn besonders unkompliziert im Gebrauch, es gibt nichts zu wechseln oder einzustellen. Gerade unterwegs spielt er das aus. In der Outdoor Küche, beim Camping oder am Grill ist er robust, leicht und sofort einsatzbereit. Wer die Flexibilität wechselbarer Scheiben oder zusätzliche Winkel braucht, findet diese beim Horl®3 Eiche und Nuss oder beim Pro. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGefertigt wird der Cruise in einem Familienbetrieb im Schwarzwald. Für uns ist er der beste Einstieg in die Welt von Horl. Er hat ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis und bringt trotzdem dieselbe Schleiftechnik wie die anderen Horls mit. Das recycelte Material gibt jedem Cruise eine eigene Erscheinung, keiner sieht aus wie der andere. Und wie jeder Horl begleitet er dich über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Horl®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557397389691,"sku":"HORL-HO3C-SET","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Horl_3_Cruise_Set_Rollschleifer_und_Schleiflehre_15Grad.jpg?v=1731480638"},{"product_id":"horl-3-pro-rollschleifer-aluminium","title":"Horl®3 PRO Rollschleifer – Aluminium","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeuste Generation der Horl®3 Familie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit patentiertem Quick Lock System\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonokristalline Diamantschleifscheibe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus hochwertigem Aluminium in Dunkelbronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduzierbares Ergebnis mit jedem Schliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleiflehre mit sechs Anstellwinkeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10°\/13°\/15°\/20°\/22°\/25°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Horl®3 Pro ist das Spitzenmodell der Horl Familie, gemacht für alle mit hohen Ansprüchen an ihre Messer. Das Grundprinzip bleibt dasselbe wie bei jedem Horl. Du legst dein Messer an die magnetische Schleiflehre, wählst den Winkel und rollst den Schleifer über die Klinge. Die Diamantscheibe übernimmt den Schliff, die keramische Abziehscheibe verfeinert das Ergebnis im gleichen Zug, entfernt den Grat und poliert die Schneide für einen sauberen, feinen Abschluss. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWas den Pro auszeichnet, liegt im Inneren. Ein Planetengetriebe mit einer Übersetzung von 1:3 bringt die dreifache Schleifgeschwindigkeit des Horl®3. So erreichst du dein Ergebnis schneller und mit weniger Aufwand. Dazu kommt die Lehre mit sechs Anstellwinkeln. Neben den klassischen 15° und 20° stehen dir 10° und 13° für filigrane Schärfe an harten Stählen zur Verfügung, 22° und 25° für langanhaltende Schärfe an zähen Klingen. Damit deckst du alles ab, von der feinen japanischen Klinge bis zum robusten europäischen Küchenmesser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Scheiben lassen sich dank Quick-Lock System einfach wechseln. Der Bajonettverschluss rastet mit einem kurzen Dreh ein, so sitzt oder löst sich die Scheibe im Handumdrehen. Das Grip Pad hält das Messer mit bis zu 70% mehr Haftkraft als frühere Modelle sicher an Ort und Stell, in Verbindung mit starken Magneten sitzen selbst kleine Klingen sehr fest. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein Gehäuse aus Aluminium in Dunkelbronze gibt dem Pro einen wertigen, ruhigen Auftritt und liegt angenehm in der Hand. Gefertigt wird er in einem Familienbetrieb im Schwarzwald. Für uns ist der Pro die Wahl für alle, die das Maximum aus ihren Messern holen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Horl®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53567220154747,"sku":"HORL-HO3P-SET","price":419.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Horl_3_PRO_Set_Rollschleifer_und_Schleiflehre.jpg?v=1731601456"},{"product_id":"benriner-japanische-mandoline-benriner-classic-bn64","title":"Japanische Mandoline – Benriner BN64 Classic","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfe Edelstahlklinge (Handgemacht) für müheloses Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei austauschbare Klingen (fein, mittel, grob)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Schnittstärkeeinstellung von 0.2 mm bis 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisches Design mit rutschfestem Gemüsehalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWird seit 1950 in Japan produziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Benriner Classic BN64 ist ein professioneller japanischer Gemüsehobel, der durch seine herausragende Präzision und Vielseitigkeit überzeugt. Seit Jahrzehnten ist er ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche weltweit. Dank der handgefertigten extrem scharfen Edelstahlklinge meistert der Hobel mühelos unterschiedlichste Schneidaufgaben – von hauchdünnen Scheiben bis zu gleichmäßigen Julienne-Streifen und dekorativen Schnitten. Ausgestattet mit drei austauschbaren Klingen (fein, mittel, grob) sowie einer variablen Schnittstärkeeinstellung (von 0.2 bis 5 mm) passt sich der Hobel flexibel deinen individuellen Bedürfnissen an. Ob Zucchini für Zoodles, Karotten für Salate oder Kartoffeln für Chips – der Benriner Classic BN64 liefert stets perfekte Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas schlanke und ergonomische Design sorgt für eine einfache Handhabung, während der rutschfeste Griff und der praktische Gemüsehalter für Sicherheit sorgen und das Verletzungsrisiken minimieren. Die kompakte Größe macht den Hobel leicht zu verstauen und zu reinigen. Gefertigt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, behält der Benriner Classic BN64 selbst bei regelmäßigem Gebrauch seine Schärfe und Qualität. Er ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug – er ist ein Beispiel für die hohe Kunst japanischer Präzisionsarbeit. Durch die Kombination aus Effizienz, Qualität und Ästhetik hebt der Benriner Classic BN64 deine Küchenarbeit auf ein neues Niveau. Ein unverzichtbarer Helfer für alle, die Wert auf Professionalität und Zuverlässigkeit legen!\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54941099065723,"sku":"BENR-MAND-1GR","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Benriner_Japanische_Mandoline_B64_Aufsicht.jpg?v=1737565817"},{"product_id":"microplane-schutzhandschuh-schnittfest-universalgroesse","title":"Schutzhandschuh – Schnittfest (One Size)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnitthemmend: Optimaler Schutz vor Verletzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeidseitig tragbar: Für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngenehmer Tragekomfort: Leicht, flexibel und atmungsaktiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinheitsgrösse passt sich der Handgrösse an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 40°C in der Maschine waschbar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche sind Reiben, Hobeln und Schneiden feste Bestandteile vieler Zubereitungsschritte – ob beim Verfeinern, Dekorieren oder Zerkleinern verschiedenster Zutaten. Ein kurzer Moment der Unachtsamkeit, eine abrutschende Hand oder ein besonders hartes Lebensmittel, und schon kann es zu schmerzhaften Schnittverletzungen kommen. Besonders bei der Arbeit mit extrem scharfen Reiben, wie denen von Microplane oder der Benriner Mandoline, ist ein verlässlicher Schutz unverzichtbar. Der Microplane® Schutzhandschuh wurde genau für diesen Zweck entwickelt – für mehr Sicherheit in der Küche, ohne auf Präzision oder Komfort verzichten zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer schnitthemmende Handschuh bildet eine effektive Barriere zwischen der Haut und den extrem scharfen Klingen. Der Materialmix aus Polyethylen und Glasfaser bietet eine optimale Balance zwischen Komfort und Schutz. Die Hände werden vor versehentlichen Schnitten geschützt, insbesondere bei feinen Arbeiten wie dem Reiben von Ingwer, Muskatnuss, Zitronenschalen oder festem Gemüse. So kannst du dich voll und ganz auf die Zubereitung deiner Speisen konzentrieren – ohne die Sorge um Verletzungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55419168031099,"sku":"MP-34027","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Microplane_Schnitthandschuh_Detail_Packaging_III.jpg?v=1747238199"},{"product_id":"veark-kochmesser-c16-aus-solingen","title":"Kochmesser – CK16","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnterstützt den intuitiven Klingengriff («Pinch Grip»)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErlaubt die Klinge präziser zu führen und zu halten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuss seltener geschliffen werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikat durch individuelles Griffmuster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Messer der dänischen Firma Veark sind von Profiköchen inspiriert und werden in der traditionsreichen Klingenstadt Solingen handgeschmiedet. Das Kochmesser CK16 liegt gut austariert in der Hand, dabei fällt die «offene» Form des  Griffes ins Auge. Der breite, nahtlose Übergang vom Griff ins Klingenblatt unterstützt den sogenannten Klingengriff («Pinch Grip»). Dazu greifen Daumen und Zeigefinger auf je einer Seite das Messer direkt das Blatt. Eine Profi-Handhabung, um das Küchenmesser präziser, variabler und sicherer zu führen. Das CK16 ist ein perfekter Allrounder unter den Küchenmesser. Gemüse, Früchte, Kräuter, Fleisch- und Fischstücke können damit zerteilt, gewiegt, gehackt und gewürfelt werden. Der äusserst harte Klingenstahl (58 Rockwell) des CK16 lässt sich besonders scharf schleifen und hält die Schärfe länger aufrecht als herkömmlicher Stahl. Alle geschmiedeten Messer von Veark sind vollsymmetrisch und für Links- sowie Rechtshänder geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55469120323963,"sku":"VK-01110","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_CK16_Chefs_Knive_Links.jpg?v=1748261418"},{"product_id":"veark-rack-container-rs-c10-orange","title":"Rack Container – RS-C10 Orange","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErweiterbares Modul für Veark Rack System RS-M40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusätzlicher Stauraum für Küchenutensilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulverbeschichteter Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnetische Haftung mit Hacken am Rack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodenlöcher für frei platzierbare Metallhaken\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Rack Container RS-C10 in orange erweitert das Veark Rack System RS-M40 um einen praktischen Platz für alles, was sich nicht direkt am Magnet-Rack befestigen lässt. Holzlöffel, Pinsel oder andere kleine Utensilien finden hier ihren festen Platz und sind griffbereit neben den restlichen Werkzeugen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Container besteht aus pulverbeschichtetem Stahl. Seine Stahlbasis haftet magnetisch am Rack. Ein zusätzlicher Hakenmechanismus sichert die Position. Die Löcher am Boden sind für Metallhaken vorgesehen, so lässt sich das Setup individuell anpassen und zusätzlich erweitern.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55482927251835,"sku":"VK-08110","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_RS-C10_Packshot.jpg?v=1748954022"},{"product_id":"veark-rack-container-rs-s20-orange","title":"Rack Container – RS-S20 Orange","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErweiterbares Modul für Veark Rack System RS-M40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusätzlicher Stauraum für Gewürze \u0026amp; Utensilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulverbeschichteter Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnetische Haftung mit Hacken am Rack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodenlöcher für frei platzierbare Metallhaken\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Rack Container RS-S20 in orange erweitert das Veark Rack System RS-M40 um eine praktische Ablage für Gewürze, kleine Flaschen und Utensilien, die sich nicht direkt am Magnet-Rack befestigen lassen. Gewürzdosen, Ölflaschen oder Holzlöffel finden hier ihren festen Platz und sind immer griffbereit neben den restlichen Werkzeugen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Container besteht aus pulverbeschichtetem Stahl. Seine Stahlbasis haftet magnetisch am Rack. Ein zusätzlicher Hakenmechanismus sichert die Position. Die Löcher am Boden sind für Metallhaken vorgesehen, so lässt sich das Setup individuell anpassen und zusätzlich erweitern.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483242119547,"sku":"VK-08111","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_RS-S20_Packshot_d34f7ffe-6542-488a-a23c-80967750e83c.jpg?v=1784717874"},{"product_id":"horl-schere-nachschleifbar","title":"Horl® Schere – Nachschleifbar","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNachschärfbar mit dem HORL® Rollschleifer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerkzeugloser Schnellverschluss zum einfachen Trennen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatischer 45° Schleifwinkel dank integrierten Auflageflächen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgefertigt mit regionalen Partnern im Schwarzwald\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Schere, die sich mit dem HORL® Rollschleifer zuhause nachschärfen lässt. Entwickelt für alle, die auch abseits der Messerklinge keine Kompromisse bei der Schärfe machen. Sie schneidet über 100 Materialien mit höchster Präzision. Von Karton bis zu feinsten Stoffen. Ein Werkzeug, das mit jedem Schnitt überzeugt und darauf ausgelegt ist, ein Leben lang zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Scherenblätter lassen sich dank des gefederten Schnellverschlusses werkzeuglos trennen. Drei perfekt abgestimmte Auflageflächen stellen die Schere automatisch im optimalen 45° Schleifwinkel auf, ganz ohne Schleiflehre. Das Nachschärfen mit der Keramik Abziehscheibe des Rollschleifers ist in wenigen Handgriffen erledigt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer HORL® Kreuzschliff bringt ein Schärfe-Level, das bisher nur bei hochwertigen Küchenmessern möglich war. Wer noch weiter gehen möchte, kann mit den Schleifsteinen Fein bis Ultrafein arbeiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschmiedet mit regionalen Partnern im Schwarzwald, mit höchster Präzision, kompromissloser Qualität und Liebe zu jedem Detail.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Horl®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918983971195,"sku":"HORL-SCHERE","price":369.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/HORL_Schere.jpg?v=1763219828"},{"product_id":"rack-container-rs-c10-edelstahl","title":"Rack Container – RS-C10 Edelstahl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErweiterbares Modul für Veark Rack System RS-M40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusätzlicher Stauraum für Küchenutensilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus rostfreiem Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnetische Haftung mit Hacken am Rack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodenlöcher für frei platzierbare Metallhaken\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Rack Container RS-C10 aus Edelstahl erweitert das Veark Rack System RS-M40 um einen praktischen Platz für alles, was sich nicht direkt am Magnet-Rack befestigen lässt. Holzlöffel, Pinsel oder andere kleine Utensilien finden hier ihren festen Platz und sind griffbereit neben den restlichen Werkzeugen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Container besteht aus rostfreiem Edelstahl. Er haftet magnetisch am Rack. Ein zusätzlicher Hakenmechanismus sichert die Position. 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So findet die Küchenrolle genau dort ihren Platz an der Wand, wo sie gebraucht wird.\n\nDie Halterung nimmt handelsübliche Küchenrollen mit einem Aussendurchmesser von max. 13cm auf (Innendurchmesser min. 3cm).\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56345568575867,"sku":"VK-0811999","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_RS-PRH_Packshot_f01ef14c-a329-4f2e-b244-361c8bc71ff8.jpg?v=1784732090"},{"product_id":"veark-grillspiesse-skw20-4er-set","title":"Grillspiesse – SKW20 (4er Set)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4er-Set aus lasergeschnittenem Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlaches Design für gleichmässige Hitzeübertragung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Verdrehen des Garguts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeidenmatte Oberfläche, langlebig und pflegeleicht\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Grillspiess Set SKW20 umfasst vier Spiesse aus flachem Edelstahl. Die flache Form überträgt Wärme auch von innen und verhindert, dass sich Fleisch und Gemüse verdrehen, wie es bei runden Spiessen oft passiert. Die zulaufende Spitze macht das Aufspiessen denkbar einfach und sicher. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Spiesse werden präzise aus Edelstahl lasergeschnitten und erhalten die charakteristische seidenmatte Oberfläche. Das macht sie angenehm in der Handhabung, langlebig und leicht zu reinigen. Ihre asymmetrische Form macht sie besonders griffig und unverwechselbar zugleich.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56345661768059,"sku":"VK-0811888","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Veark_SKW20_Packshot_2482c0c2-6dac-4f4b-817c-e350a29575c3.jpg?v=1784738305"},{"product_id":"benriner-japanische-mandoline-benriner-bn64-catch","title":"Japanische Mandoline – Benriner BN64 Catch","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfe Edelstahlklinge (Handgemacht) für müheloses Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei austauschbare Klingen (fein, mittel, grob)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Schnittstärkeeinstellung von 0.2 mm bis 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisches Design mit rutschfestem Auffangschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWird seit 1950 in Japan produziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Benriner Classic BN64 ist ein professioneller japanischer Gemüsehobel, der durch seine herausragende Präzision und Vielseitigkeit überzeugt. 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Gefertigt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, behält der Benriner Classic BN64 selbst bei regelmäßigem Gebrauch seine Schärfe und Qualität. Er ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug – er ist ein Beispiel für die hohe Kunst japanischer Präzisionsarbeit. Durch die Kombination aus Effizienz, Qualität und Ästhetik hebt der Benriner Classic BN64 deine Küchenarbeit auf ein neues Niveau. 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