{"title":"Reiben \u0026 Hobel*","description":"","products":[{"product_id":"microplane-zester-reibe-fuer-zitrusfruechte-muskatnuss","title":"Zester Reibe – Für Zitrusfrüchte \u0026 Muskatnuss","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Zitrusfrüchte, Ingwer, Wasabi, Knoblauch, Muskatnuss\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Zester-Reibe von Microplane® bewältigt alles, von Nüssen zu Schokolade über Knoblauch bis hin zu Ingwer und Zitronenschale. Die scharfen Mini-Klingen schneiden Lebensmittel in feine Späne, anstatt sie zu zerreissen. Einerseits entfalten Speisen so ihr ganzes, authentisches Aroma. Andererseits muss nur wenig Druck ausgeübt werden, um die Lebensmittel effizient und angenehm zu verarbeiten. Die «Master»-Serie von Microplane® ist aus Edelstahl gefertigt mit einem Griff aus Walnussholz. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Dank der extra hochwertigen Ausführung braucht sich das nützliche Werkzeug in keiner Schublade zu verstecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43128801624296,"sku":"MP-43320","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Zesterreibe.jpg?v=1653551167"},{"product_id":"microplane-kuechenreibe-universal-fein","title":"Küchenreibe Universal – Fein","description":"\u003cp\u003eDie feine Reibe von Microplane® verfügt über eine dichte Anordnung von kleinen, extrem scharfen Klingen. Lebensmittel werden dadurch in feinste Späne geschnitten und nicht zerrissen. So setzen Gewürze, Nüsse oder Früchte ihre Aromen erst richtig frei. Flexibler als elektrisch betriebene Raffeln, kann dieser Küchenhelfer rasch unter dem Wasserhahn abgespült werden und ist sofort bereit für den nächsten Einsatz. Die fotogeätzten Klingen bleiben dauerhaft scharf, auch bei häufigem Gebrauch. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Mit Griff aus dunklem Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Schokolade, Zitrusschalen, Hartkäse, Ingwer, Nüsse, Karotten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43128854085864,"sku":"MP-43304","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Universalreibe_Fein.jpg?v=1653560935"},{"product_id":"microplane-kuechenreibe-universal-grob","title":"Küchenreibe Universal – Grob","description":"\u003cp\u003eEine vielfältige Microplane®-Raffel aus der Master-Serie mit mittelgrossen, extrem scharfen Klingen. Die universell einsetzbare Handreibe ist u.a. besonders geeignet für Schokolade, Nüsse, Karotten oder Käse. Die Lebensmittel werden \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ein Späne geschnitten und weder zerdrückt noch zerrissen. Dadurch setzen geraffelte Speisen erst ihr volles Aroma frei. Die Arbeit mit dieser Reibe benötigt weniger Druck, denn ihr scharfes Klingenraster leistet ganze Arbeit. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Mit einem Griff aus dunklem Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Käse, Karotten, Schokolade, Nüsse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43200731939048,"sku":"MP-43300","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Universalreibe_Grob.jpg?v=1653555416"},{"product_id":"microplane-roesti-raffel-fuer-kartoffeln-obst-gemuese","title":"Rösti Raffel – Kartoffeln, Obst \u0026 Gemüse","description":"\u003cp\u003eDie sehr grobe Reibe von Microplane® eignet sich für Obst und Gemüse. Ideal als Röstiraffel, weil ihre scharfen Klingen mühelos durch gekochte wie rohe Kartoffeln gleiten. Auch Äpfel sind schnell für ein Birchermüesli zerkleinert oder Parmesan zu Reibkäse verarbeitet. Wer gerne bäckt, kennt vielleicht den Kniff, kalte Butter in Flocken zu reiben um sie gleichmässig im Teig zu verteilen. Wie bei allen Küchenhelfern der Master-Serie von Microplane® sind die Klingen dieser Raffel fotogeätzt und verlieren auch bei häufigem Gebrauch ihre Schärfe nicht. Zusätzlich sorgt der Silikonfuss für sicheres Arbeiten ohne abrutschen. Mit einem Griff aus Walnussholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen bleiben dauerhaft scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeitung von Lebensmitteln benötigt wenig Druck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolles Tischobjekt durch Walnussholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kartoffeln, Rettich, Äpfel, Käse, Karotten, Gurke, Randen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43200732135656,"sku":"MP-43308","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Microplane_Roestraffel_ed599521-32a1-4799-bd4e-d737fa8b8d70.jpg?v=1653495944"},{"product_id":"motoshige-keramikreibe-suri-oroshi","title":"Keramikreibe – Suri Oroshi","description":"\u003cul style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eHandgefertigtes Unikat aus Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eErzeugt homogenes Reibgut\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eZerkleinert auch faseriges Wurzelgemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eRutschfest dank Silikonring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #191919;\" data-mce-style=\"color: #191919;\"\u003eSehr scharf und langlebig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Oroshi-Reibe ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder japanischen Küche. In der kleinen Motoshige Töpferei in Iwami (Präfektur Shimane) werden seit 1925 hochwertige Keramik-Utensilien von Hand gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sehr scharfen, in die Oberfläche eingebrannten, Porzellan-Keramikspitzen ermöglichen ein effizientes Reiben ohne grossen Kraftaufwand. Sie sind scharf genug, um die langen Fasern von zähem Wurzelgemüse zu zerkleinern und ein homogenes Reibgut zu erzeugen. Die umlaufende Rinne sammelt Saft und Abrieb, welche über die kleine Schnaupe dosiert werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Suri Oroshi eignet sich besonders gut um frischen Wasabi, Ingwer, Zwiebeln, Radieschen, Tomaten, Rettich (Daikon), Äpfel, Wurzelgemüse sowie Hartkäse zu zerreiben. Auf der Unterseite der Keramikreibe befindet sich ein Silikonring, der für einen rutschfesten und sicheren Stand beim Verarbeiten der Lebensmittel sorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Motoshige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44087287742696,"sku":"MJ026W","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Motoshige_Keramikreibe_Suri_Oroshi_weiss_d100a8ee-a8d4-4a3a-b4ba-1b368f28e797.jpg?v=1684136831"},{"product_id":"benriner-japanische-mandoline-benriner-classic-bn64","title":"Japanische Mandoline – Benriner BN64 Classic","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfe Edelstahlklinge (Handgemacht) für müheloses Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei austauschbare Klingen (fein, mittel, grob)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Schnittstärkeeinstellung von 0.2 mm bis 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisches Design mit rutschfestem Gemüsehalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWird seit 1950 in Japan produziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Benriner Classic BN64 ist ein professioneller japanischer Gemüsehobel, der durch seine herausragende Präzision und Vielseitigkeit überzeugt. Seit Jahrzehnten ist er ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche weltweit. Dank der handgefertigten extrem scharfen Edelstahlklinge meistert der Hobel mühelos unterschiedlichste Schneidaufgaben – von hauchdünnen Scheiben bis zu gleichmäßigen Julienne-Streifen und dekorativen Schnitten. Ausgestattet mit drei austauschbaren Klingen (fein, mittel, grob) sowie einer variablen Schnittstärkeeinstellung (von 0.2 bis 5 mm) passt sich der Hobel flexibel deinen individuellen Bedürfnissen an. Ob Zucchini für Zoodles, Karotten für Salate oder Kartoffeln für Chips – der Benriner Classic BN64 liefert stets perfekte Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas schlanke und ergonomische Design sorgt für eine einfache Handhabung, während der rutschfeste Griff und der praktische Gemüsehalter für Sicherheit sorgen und das Verletzungsrisiken minimieren. Die kompakte Größe macht den Hobel leicht zu verstauen und zu reinigen. Gefertigt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, behält der Benriner Classic BN64 selbst bei regelmäßigem Gebrauch seine Schärfe und Qualität. Er ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug – er ist ein Beispiel für die hohe Kunst japanischer Präzisionsarbeit. Durch die Kombination aus Effizienz, Qualität und Ästhetik hebt der Benriner Classic BN64 deine Küchenarbeit auf ein neues Niveau. Ein unverzichtbarer Helfer für alle, die Wert auf Professionalität und Zuverlässigkeit legen!\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54941099065723,"sku":"BENR-MAND-1GR","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Benriner_Japanische_Mandoline_B64_Aufsicht.jpg?v=1737565817"},{"product_id":"microplane-schutzhandschuh-schnittfest-universalgroesse","title":"Schutzhandschuh – Schnittfest (One Size)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnitthemmend: Optimaler Schutz vor Verletzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeidseitig tragbar: Für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngenehmer Tragekomfort: Leicht, flexibel und atmungsaktiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinheitsgrösse passt sich der Handgrösse an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 40°C in der Maschine waschbar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche sind Reiben, Hobeln und Schneiden feste Bestandteile vieler Zubereitungsschritte – ob beim Verfeinern, Dekorieren oder Zerkleinern verschiedenster Zutaten. Ein kurzer Moment der Unachtsamkeit, eine abrutschende Hand oder ein besonders hartes Lebensmittel, und schon kann es zu schmerzhaften Schnittverletzungen kommen. Besonders bei der Arbeit mit extrem scharfen Reiben, wie denen von Microplane oder der Benriner Mandoline, ist ein verlässlicher Schutz unverzichtbar. Der Microplane® Schutzhandschuh wurde genau für diesen Zweck entwickelt – für mehr Sicherheit in der Küche, ohne auf Präzision oder Komfort verzichten zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer schnitthemmende Handschuh bildet eine effektive Barriere zwischen der Haut und den extrem scharfen Klingen. Der Materialmix aus Polyethylen und Glasfaser bietet eine optimale Balance zwischen Komfort und Schutz. Die Hände werden vor versehentlichen Schnitten geschützt, insbesondere bei feinen Arbeiten wie dem Reiben von Ingwer, Muskatnuss, Zitronenschalen oder festem Gemüse. So kannst du dich voll und ganz auf die Zubereitung deiner Speisen konzentrieren – ohne die Sorge um Verletzungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55419168031099,"sku":"MP-34027","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Microplane_Schnitthandschuh_Detail_Packaging_III.jpg?v=1747238199"},{"product_id":"benriner-japanische-mandoline-benriner-bn64-catch","title":"Japanische Mandoline – Benriner BN64 Catch","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfe Edelstahlklinge (Handgemacht) für müheloses Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei austauschbare Klingen (fein, mittel, grob)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Schnittstärkeeinstellung von 0.2 mm bis 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisches Design mit rutschfestem Auffangschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWird seit 1950 in Japan produziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Benriner Classic BN64 ist ein professioneller japanischer Gemüsehobel, der durch seine herausragende Präzision und Vielseitigkeit überzeugt. 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Gefertigt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, behält der Benriner Classic BN64 selbst bei regelmäßigem Gebrauch seine Schärfe und Qualität. Er ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug – er ist ein Beispiel für die hohe Kunst japanischer Präzisionsarbeit. Durch die Kombination aus Effizienz, Qualität und Ästhetik hebt der Benriner Classic BN64 deine Küchenarbeit auf ein neues Niveau. 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