{"title":"Thomas Lampert*","description":"\u003cp\u003eWas aus Thomas Lamperts Schmiede kommt, trägt stolz die Spuren des archaischen Handwerks. Sämtliche Eisenwaren werden \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003etraditionell im Feuer mit Hammer und Amboss  gefertigt. Ein einziger Blick auf seine kernigen Messer oder Pfannen genügt, um sprühende Funken vor Augen zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit bald zwanzig Jahren betreibt Thomas Lampert mit seinem Team zwei Werkstätten in der beschaulichen Berggemeinde Guarda im Unterengadin. Dort entstehen auch unsere handgeschmiedeten Bratpfannen, Flaschenöffner und Küchenmesser. Jedes einzelne Objekt ist unverwüstlich und dazu gemacht, Trends zu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eüberdauern. Deshalb sind die Produkte aus Graubünden eine gute Investition in ein langlebiges Kücheninventar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Als gelernter Metallbauschlosser packte Lampert jede Gelegenheit, um sich weiter ins Metier zu vertiefen. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten – technisch wie kreativ – perfektioniert. Dazu absolvierte er Meisterkurse in Restauration, Denkmalschutz und Ausbildungen zum Kunstschmied. Thomas Lampert führt, wie er selbst sagt; «ein Leben mit Metall und Feuer».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thomas-lampert-wiegemesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Wiegemesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eMit einer einfachen Hin- und Herbewegung können Kräuter, Nüsse oder andere Zutaten im Nu zerkleinert werden. Wie alle Objekte von Thomas Lampert \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ebesticht auch das Wiegemesser durch ein charaktervolles Klingenbild. Von Hand am Amboss gefertigt, aus rostfreiem INOX-Messerstahl. \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982683298,"sku":"TMLA-WIEGM","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Wiegemesser_Thomas_Lampert_Draufsicht.jpg?v=1625849341"},{"product_id":"thomas-lampert-alpsbrinzmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Alp-Sbrinzmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eDas Alp-Sbrinzmesser eignet sich besonders gut um Parmesan und Hartkäse zu brechen und zu portionieren. Es wird in Thomas Lamperts Schmiede aus rostfreiem Messerstahl von Hand gefertigt. Die sichtbaren Hammerschläge verleihen dem Käsemesser aus Guarda seinen unverwechselbaren Charakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982814370,"sku":"TMLA-AALPSB","price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Alp_Sprinzmesser_Thomas_Lampert_Guarda_Frontansicht_Linke_Seite_dafc3951-16ca-4f1b-aacf-30de7f6dfe8f.jpg?v=1625147486"},{"product_id":"thomas-lampert-ruestmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Rüstmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eDie Rüstmesser mit Lärchenholzgriff werden im Engadin von Thomas Lampert am Amboss von Hand geschmiedet. Vielseitig einsetzbar in der Küche sowie bei Picknicks, als auch auf Wanderungen und am Lagerfeuer. Die Hammerschläge machen jede Klinge zu einem Unikat. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982879906,"sku":"TMLA-RUESTMH-13cm","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Guarda_Handgeschmiedetes_Rustmesser_Gross_Logo.jpg?v=1706708278"},{"product_id":"thomas-lampert-grosses-kuechenmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Grosses Küchenmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eDas grosse Küchenmesser aus rostfreiem INOX-Messerstahl von Thomas Lampert ist vielseitig einsetzbar: es schneidet, wiegt und hackt. Der leicht geschwungene Griff aus altem Lärchenholz liegt angenehm in der Hand. Jedes Messer ist ein Unikat mit individuellem Klingenmuster und wird im Engadin von Hand gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813982945442,"sku":"TMLA-GR-KUEM","price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_grosse_Kuechenmesser_mit_Holzgriff_Linke_Seite.jpg?v=1625225118"},{"product_id":"thomas-lampert-fleischmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Fleischmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eMit dem Fleischmesser von Thomas Lampert lassen sich besonders gut Schinken oder Braten tranchieren. In nur einem Zug gleitet die rund 20 cm lange Klinge aus rostfreiem INOX-Messerstahl durch das Fleisch. Die Messer sind handgefertigte Unikate mit einem individuellen Klingenmuster, der Griff ist aus altem Lärchenholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40289106591906,"sku":"TMLA-FLEI-M","price":148.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Fleischmesser_mit_Holzgriff_Linke_Seite.jpg?v=1625225118"},{"product_id":"thomas-lampert-ruestmesser-ganzstahl-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Rüstmesser Ganzstahl – Guarda","description":"\u003cp\u003eDie Ganzstahl-Rüstmesser werden am Amboss von Thomas Lampert im Engadin geschmiedet. Auch abseits der Küche, etwa auf Wanderungen, sind die Messer praktische Werkzeuge. Jede Klinge wird durch die Hammerschläge zum Unikat und gibt dadurch ihre traditionelle Machart preis. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983043746,"sku":"TMLA-RUESTMS-13cm","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Ruestmesser_Ganzstahl_Gross.jpg?v=1706708706"},{"product_id":"thomas-lampert-salsizmesser-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Salsizmesser – Guarda","description":"\u003cp\u003eBeim Salsizmesser aus der Schmiede von Thomas Lampert geht es um die Wurst. Salami, Salsiz oder Trockenfleisch kann damit dünn aufgeschnitten werden. Das handgeschmiedete, kernige Messer mit individuellen Hammerschlägen macht den Zvieri, die Jause oder die Vesper noch köstlicher. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983076514,"sku":"TMLA-SALSZ","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Salsizmesser_linke_Seite.jpg?v=1625849341"},{"product_id":"thomas-lampert-kaesemesser-paradies-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Käsemesser Paradies – Guarda","description":"\u003cp\u003eDie handgemachte Version eines klassischen Käsemessers aus der Engadiner Schmiede von Thomas Lampert. Die sichtbaren Hammerschläge auf der Klinge sind typisch für die rohe Ästhetik des Schmiedes. Mit der Gabelspitze können Käsestücke bequem und sicher aufgespiesst werden. Aus rostfreiem INOX-Messerstahl, mit Holzgriff.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983207586,"sku":"TMLA-KAESM-P","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Kaesemesser_Paradies_Klinge_von_links.jpg?v=1625757693"},{"product_id":"thomas-lampert-kaesemesser-mit-arvenholzstaender-aus-guarda","title":"Käsemesser mit Arvenholzständer – Guarda","description":"\u003cp\u003eThomas Lampert fertigt dieses Käsemesser mit geschliffener Klinge am Amboss in seiner Engadiner Schmiede. Das Messer, auch Käsestecher genannt, portioniert vielerlei Käsesorten \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eeinfach und schnell. Dazu gehört ein nützlicher und schlichter Ständer aus duftendem Arvenholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813983240354,"sku":"TMLA-KAESM-A","price":148.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/Thomas_Lampert_Kaesemesser_mit_Arvenholzstander.jpg?v=1625244151"},{"product_id":"thomas-lampert-eisenwok-boden-mit-hohem-rand-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Eisenwok geschmiedet – Guarda - Boden Ø 22 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIst bereits eingebrannt und sofort einsatzbereit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExzellente Wärmeleitfähigkeit dank dicker Materialstärke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Pfannenrand (6-7 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion sowie offenes Feuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelles Schmiedehandwerk aus dem Engadin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer unbeschichtete Eisenwok mit hohem Rand wird von Thomas Lampert im Engadiner Ort Guarda von Hand geschmiedet. Der grosszügig dimensionierte Wok eignet sich durch seinen hohen Rand besonders gut, um klassische Asiatische Gerichte zuzubereiten, bietet aber auch genug Platz, wenn einfach mal eine grosse Menge zubereitet werden muss. Der Wok, wie man im Fachjargon sagt, ist gerichtet und liegt dadurch immer plan auf dem Herd auf. Weil er in der Schmiede bereits mit vegetabilem Öl eingebrannt wurde, ist der Eisenwok sofort einsatzfähig. Das traditionelle Küchengerät leitet und verteilt die Wärme gleichmässig, was der besonders dicken Materialstärke zu verdanken ist. Die beidseitigen, vernieteten Griffe aus INOX-Stahl leiten Wärme schlecht und ermöglichen so das angenehme Greifen mit der blossen Hand. Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion, sowie für den Backofen und offenes Feuer.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44430989656296,"sku":"TMLA-WOK22","price":320.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Thomas_Lampert_Eisenwok_22cm_handgeschmiedet_in_Guarda_Aufsicht.jpg?v=1701877590"},{"product_id":"flaschenoeffner-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Flaschenöffner – Guarda","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Flaschenöffner mit roher, archaischer Anmutung aus\u003c\/span\u003e Thomas Lamperts Schmiede in Guarda. Vor allem bekannt für die handgearbeiteten Messer und Pfannen ist der Engadiner Betrieb eine Stätte, wo die erstaunlichsten Objekte aus Eisen, Feuer und Holz entstehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44564158644456,"sku":"TMLA-FLOE","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Thomas_Lampert_Flaschenoeffner_Draufsicht_90e1dfe1-543c-41cd-9e66-b36fd0fef3ca.jpg?v=1686829441"},{"product_id":"thomas-lampert-eisenbratpfanne-boden-o-22-cm-handgeschmiedet-in-guarda","title":"Eisenbratpfannen geschmiedet – Guarda - Boden Ø 22 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePfannen sind eingebrannt und sofort einsatzbereit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExzellente Wärmeleitfähigkeit dank dicker Materialstärke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion sowie offenes Feuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelles Schmiedehandwerk aus dem Engadin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThomas Lamperts unbeschichtete Eisenbratpfannen werden im Engadiner Ort Guarda von Hand geschmiedet. Sie sind, wie man im Fachjargon sagt, gerichtet und liegen dadurch immer plan auf dem Herd auf. Weil sie in der Schmiede bereits mit vegetabilem Öl eingebrannt wurden, sind die Pfannen sofort einsatzfähig. Die Bratpfannen leiten und verteilen die Wärme gleichmässig, was der besonders dicken Materialstärke zu verdanken ist. Der vernietete Stiel aus INOX-Stahl leitet Wärme hingegen schlecht und behält so Grifftemperatur. Der lange Stiel der grossen Pfanne kann entlang der Unterseite des Armes platziert werden und so eine Hebelwirkung erzeugen. Das Hantieren am Herd wird dadurch intuitiv leichter. Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion, sowie für den Backofen und offenes Feuer.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44816167207144,"sku":"TMLA-PFAN-22","price":268.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Thomas_Lampert_grosse_handgeschmiedete_Eisenpfannendraufsicht_draufsicht_von_oben_3572ea9f-ccda-4556-9660-0c77e1e329d6.jpg?v=1695203089"},{"product_id":"thomas_lampert_eisenbratpfannen-boden-o-15-cm-geschmiedet-in-guarda","title":"Eisenbratpfannen geschmiedet – Guarda - Boden Ø 15 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePfannen sind eingebrannt und sofort einsatzbereit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExzellente Wärmeleitfähigkeit dank dicker Materialstärke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion sowie offenes Feuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelles Schmiedehandwerk aus dem Engadin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThomas Lamperts unbeschichtete Eisenbratpfannen werden im Engadiner Ort Guarda von Hand geschmiedet. Sie sind, wie man im Fachjargon sagt, gerichtet und liegen dadurch immer plan auf dem Herd auf. Weil sie in der Schmiede bereits mit vegetabilem Öl eingebrannt wurden, sind die Pfannen sofort einsatzfähig. Die Bratpfannen leiten und verteilen die Wärme gleichmässig, was der besonders dicken Materialstärke zu verdanken ist. Der vernietete Stiel aus INOX-Stahl leitet Wärme hingegen schlecht und behält so Grifftemperatur. Der lange Stiel der grossen Pfanne kann entlang der Unterseite des Armes platziert werden und so eine Hebelwirkung erzeugen. Das Hantieren am Herd wird dadurch intuitiv leichter. Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion, sowie für den Backofen und offenes Feuer.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Lampert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44817757143272,"sku":"TMLA-PFAN-15","price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/files\/Thomas_Lampert_kleine_handgeschmiedete_Eisenpfannendraufsicht_draufsicht_von_oben_c61c0a6d-600d-438c-8229-e023e56aa58c.jpg?v=1695220700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/collections\/Thomas_Lampert_Kollektionsbild_1.jpg?v=1783788134","url":"https:\/\/slowgoods.live\/collections\/thomas-lampert-schmiedekunst-aus-guarda.oembed","provider":"Slow Goods","version":"1.0","type":"link"}