{"product_id":"veark-brotmesser-bk22-aus-solingen","title":"Brotmesser – BK22","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVon Brotbackprofi Jesper Gøtz entwicklet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 mm Wellenschliff bleibt besonders lange scharf\u003c\/li\u003e  \n\u003cli\u003eSchneidet mühelos durch Kruste und Krume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignet sich auch für grosses Gemüse \u0026amp; Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuchenholzgriff bekommt individuelle Patina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDamit Brot schneiden wieder Freude macht\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDas Brotmesser BK22 ist das Ergebnis einer Kollaboration zwischen Veark und Jesper Gøtz, einem Kopenhagener Chefkoch und Brotmacher. Entstanden ist ein Messer, das einer geteilten Philosophie folgt: Mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten und Werkzeugen qualitativ herausragendes Essen zuzubereiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge des Brotmessers BK22 wird im Lasercut-Verfahren aus rostfreiem Stahl herausgearbeitet und von Hand in mehreren Veredelungsschritten fertig gestellt. Der äusserst scharfe Wellenschliff mit seinen 6mm weiten Zähnen, gleitet mühelos durch knusprige Brotkrusten, ohne dabei die weiche Krume zu zerreissen. Der Griff aus unbehandeltem Buchenholz entwickelt durch den Gebrauch mit der Zeit eine unverkennbare Patina und macht das Messer zu einem ganz persönlichen Küchenbegleiter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie abgerundete Spitze, sowie eine Fingerführung am Griff sind auf Jespers Erfahrung beim täglichen Schneiden großer Sauerteigbrote zurückzuführen. Hergestellt in Solingen (DT), dem weltweit führenden Zentrum der Produktion von qualitativ herausragenden Klingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Veark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43064986632424,"sku":"VK-01201","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/8561\/products\/VEARK_BK22_linke_Seite_38977071-7049-4fda-b95a-e9b8af5b1a93.jpg?v=1676388450","url":"https:\/\/slowgoods.live\/products\/veark-brotmesser-bk22-aus-solingen","provider":"Slow Goods","version":"1.0","type":"link"}